스페인 와이너리 여행 – 라 리오하, 페네데스, 헤레스를 가다

사진: Unsplash 의 Bernard Wortelboer

스페인은 세계적인 와인 생산국으로, 각 지역마다 독특한 개성을 지닌 와인을 만날 수 있습니다. 특히, ‘라 리오하(Rioja)’, ‘페네데스(Penedès)’, ‘헤레스(Jerez)’는 스페인 와인의 중심지로, 각 지역만의 특색 있는 와이너리와 와인 문화를 경험할 수 있는 곳입니다. 이번 글에서는 이 세 지역의 와이너리 여행을 소개하고, 꼭 맛봐야 할 대표 와인과 와이너리 투어 정보를 제공합니다.

1. 라 리오하 – 스페인의 대표 와인 산지

라 리오하(Rioja)는 스페인에서 가장 유명한 와인 생산지 중 하나로, 풍부한 과실 향과 부드러운 탄닌이 특징인 레드 와인으로 유명합니다. 이 지역의 와인은 ‘리오하 DOCa’ 등급을 가지고 있으며, 주로 템프라니요(Tempranillo) 품종을 사용합니다.

🔹 **꼭 방문해야 할 와이너리**
- **마르케스 데 리스칼(Marqués de Riscal)**: 세계적으로 유명한 와이너리로, 독특한 현대 건축 디자인의 호텔이 함께 위치해 있습니다.
- **로페스 데 에레디아(López de Heredia Viña Tondonia)**: 전통적인 방식으로 와인을 만드는 가족 운영 와이너리.
- **바론 드 레이(Barón de Ley)**: 수도원을 개조한 아름다운 와이너리로, 뛰어난 레드 와인을 생산합니다.

🔹 **추천 와인**
- **리오하 레세르바(Rioja Reserva)**: 오크통에서 숙성된 부드럽고 깊은 풍미의 와인.
- **그란 레세르바(Gran Reserva)**: 최소 5년 이상 숙성된 최상급 와인.
- **화이트 리오하(White Rioja)**: 템프라니요 블랑코(Tempranillo Blanco) 품종으로 만든 독특한 화이트 와인.

2. 페네데스 – 스페인의 스파클링 와인, 카바의 고향

페네데스(Penedès)는 카탈루냐 지역에 위치하며, 스페인의 대표적인 스파클링 와인 ‘카바(Cava)’의 본고장입니다. 카바는 샴페인과 같은 방식으로 생산되지만, 더 합리적인 가격에 뛰어난 품질을 자랑합니다.

🔹 **꼭 방문해야 할 와이너리**
- **코도르뉴(Codorniu)**: 1551년부터 운영된 스페인에서 가장 오래된 와이너리 중 하나로, 전통적인 카바 생산 방식을 체험할 수 있습니다.
- **프레시넷(Freixenet)**: 세계적으로 유명한 카바 브랜드로, 와이너리 투어와 시음 프로그램이 잘 갖춰져 있습니다.
- **토레스(Torres)**: 카바뿐만 아니라 다양한 화이트와 레드 와인도 생산하는 곳으로, 친환경 와인 생산 방식이 특징입니다.

🔹 **추천 와인**
- **브루트 나투레(Brut Nature)**: 드라이한 스타일의 카바로, 가벼운 산미와 청량감이 특징.
- **로제 카바(Rosé Cava)**: 딸기와 체리 향이 매력적인 로제 스파클링 와인.
- **프레미엄 화이트 와인(Xarel·lo, Macabeo, Parellada 품종 혼합)**: 지역 특산 화이트 와인으로, 신선하고 과일 향이 풍부.

3. 헤레스 – 전통 셰리 와인의 본고장

헤레스(Jerez)는 세계적으로 유명한 셰리 와인(Sherry)의 고향입니다. 셰리는 일반 와인과 달리 알코올 도수가 높고, 숙성 방식이 독특하여 깊고 진한 풍미를 자랑합니다.

🔹 **꼭 방문해야 할 와이너리**
- **곤잘레스 비아스(González Byass, Tio Pepe)**: 가장 유명한 셰리 브랜드인 '티오 페페(Tio Pepe)'를 생산하는 와이너리.
- **보데가스 트라디시온(Bodegas Tradición)**: 수백 년 된 셰리 와인을 숙성시키는 전통적인 와이너리.
- **라 시아르라(Bodegas La Cigarrera)**: 가족 경영 와이너리로, 현지인들에게 사랑받는 작은 와인 양조장.

🔹 **추천 와인**
- **피노 셰리(Fino Sherry)**: 가볍고 드라이한 스타일로, 올리브나 해산물과 잘 어울림.
- **올로로소(Oloroso)**: 오랜 숙성을 거쳐 깊고 진한 캐러멜과 견과류 풍미가 특징인 셰리 와인.
- **페드로 히메네스(Pedro Ximénez, PX)**: 진한 단맛이 있는 디저트 와인으로, 초콜릿이나 치즈와 함께 즐기기 좋음.

🍷 결론

스페인은 다양한 스타일의 와인을 경험할 수 있는 나라로, 지역마다 개성이 뚜렷한 와인을 생산합니다. 레드 와인을 좋아한다면 라 리오하, 스파클링 와인을 선호한다면 페네데스, 독특한 강화 와인을 맛보고 싶다면 헤레스를 방문해보세요. 와이너리 투어를 통해 스페인 와인의 깊은 매력을 직접 체험하며, 현지에서만 맛볼 수 있는 특별한 와인을 경험해보는 건 어떨까요?